Penuntun Praktikum Mikrobiologi Pangan

 




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

SNI 01-3167-1992 (SALAK)

Gambar
SNI 01-3167-1992 SALAK Pendahuluan Standar salak disusun berdasarkan hasil survai didaerah produksi di Jawa Tengah, Bali dan DKI Jakarta Raya, serta hasil penelitian dari Lembaga Penelitian Hortikultura Jakarta. Setelah mempelajari hasil survai dan membandingkannya dengan hasil analisa contoh, maka disusunlah Standar Salak Indonesia sebagai berikut : Spesifikasi 1.     Ruang Lingkup. Standar ini meliputi syarat mutu, cara pengujian mutu, cara pengambilan contoh dan cara pengemasan salak. 2.    Diskripsi Salak ialah buah dari tanaman salak ( Salacca adulia Reinw ) dalam keadaan cukup tua, utuh, segar dan bersih. 3.     Jenis Mutu Salak digolongkan dalam tiga ukuran, yaitu ukuran besar, sedang dan kecil berdasarkan berat buah, yang masing-masing digolongkan dalam dua jenis mutu yaitu Mutu I dan Mutu II, ukuran besar, berat 61 gram atau lebih per buah, ukuran sedang, berat 33 s/d 60 gram per buah....
Terus membaca

SPECIES ENDEMIC TO CELEBES

Gambar
SPECIES ENDEMIC TO CELEBES (Part 1)             Sulawesi or Celebes Island is an island in the Indonesia region that lies between the island of Borneo in the west and the Maluku Islands in the east. With an area of ​​174 600 km², Celebes is the 11th largest island in the world. In Indonesia, only the island of Sumatra, Borneo and New Guinea alone is larger than the area of ​​Celebes island, while in terms of population only Java and Sumatra alone will be larger than the population of Celebes.          Name Celebes is estimated to come from the word in the languages ​​of Central Celebes, namely the word sula , which means homeland (island) and said mesi which means iron (metal), which may refer to the practice of trading iron ore production of mines which were scattered around the lake Matano, near Sorowako, East Luwu. While the nation / Portuguese people who come around 14-15 ...
Terus membaca

Nepkin Folding (Seni melipat nepkin atau kain serbet)

Gambar
Nepkin Folding (Seni melipat nepkin atau kain serbet) Sering kali apa bila kita mengunjungi sebuah lestoran yang berkelas atau rumah makan yang sudah memiliki nama dan bergaya ala kontinental sering kita menemukan kain yang berwarna mencolok misalnya warna merah dengan lipatan yang unik dan menarik untuk diperhatikan. Kain dengan lipatan yang unik dan menarik tersebut dalam dunia pariwisata disebut napkin atau di Indonesia lebih dikenal dengan serbet. Seni melipat Nepkin atau serbet ( napkin folding)   biasa kita temukan di restoran, atau pun diacara pernikahan ataupun perhelatan akbar lainnya yang bersifat resmi dan berkelas. Pada dasarnya seni melipat napkin diperkenalkan dan berkembang dikalangan para bangsawan bangsa benua biru, yang mana penting karena menyimbolkan kesopanan dan kemewahan serta status tertentu. Sejalan dengan perkembangan zaman kini seni melipat nepkin ini tidak hanya terbatas digunakan oleh para bangsawan namun telah menyeber luas dan mud...
Terus membaca